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紫砂内胆的电炖锅为什么比较好?

  喜洋洋在电炖锅的那些事中已经发了很多文章,有:电炖锅用起来到底感觉如何如何挑选电炖锅呢?电炖锅有什么好处呢?希望能对你有用。

  如果你看了一些文章的话,相信你对“哪种电炖锅好?什么品牌的电炖锅好?”等这样的问题,有了自己的初步的答案。为了分享更多的电炖锅资料给你,今天喜洋洋再来发一篇,讲解一下紫砂内胆的电炖锅为什么比较好。

  电炖锅的内胆,紫砂的相对会好一些。

1 因为相比陶瓷的内胆需要在金属上附一层陶瓷的皮,也就增加了使用中易损的程度。(当然,紫砂内胆,认为摔碎的概率是有的。)

2 紫砂内胆会比陶瓷内胆有更好的保温性。可以节约能源。

  从品牌上来说,天际,九阳,美味世家,快乐一叮,苏泊尔,美的,都是小家电比较不错的品牌,你可以在商场比较一下各种的材质(这个比较直观),看看哪种的材质上要好一些。(从用料的薄厚程度,及外观漆质的细腻度,制作工艺,接口接缝的位置等。)商场看了实物后,喜欢网购的朋友可以在网上购买,要便宜很多呢。我的就是在网上买的。

电炖锅内胆哪种好

说到大小,一般2个人用的话,3升左右就可以了。

炖的时间,要看你做的是什么食品,一般煲粥,煲汤,这类食品,时间一般要超过3-4小时以上。

看看用户的使用感受吧:

用户1: 特意用过几天才来评价,用的很满意,不管是熬粥还是煲汤都觉得不错,刚看了有个评论说什么锅掉颜色,我用了几天怎么没有这事,不知道是怎么个用法?还是有其它什么原因??通过几天的体验,我给好评。。。。!

电炖锅用户评价

用户2: 砂锅很好,收到后特意检查了一下才收货的,昨天煮了银耳汤,我就是要这种慢慢的效果,和超市卖的100多的都差不多,希望可以耐用

用户3: 宝贝收到,已经试用,相当方便,再也不用早起熬粥了,晚上打开早上就可以喝到香粥,且熬的粥特别好喝,值得拥有

电炖锅用户评价

用户4: 电锅已经收到,帮朋友买的,她非常满意,已经是第三次购买了,以后有需要还来!

电炖锅用户评价

用户5: 还不错 昨天已经熬了一次鸡肉了 蛮入味的 希望能使长久些 也期望后续服务跟的上

电炖锅用户评价

下面有些更详细的介绍资料,大家看看,有好处的哦。

  近来,厨房新武器紫砂电炖锅不声不响出现在市场上,它带有古朴的紫砂壶的血脉,又吹来绿色环保的清新之风。

  先说一下紫砂是什么呢?紫砂是中国独有的一种矿产资源,相传,紫砂陶土最初发现和古代埃及人发明玻璃的经历一样离奇。最早是由一个异僧先发现的,他发现紫砂泥后,便沿村走,大喊:“买宝贵去”,见村里的人不理睬,又喊:“不买贵,那买富怎样?”村人见奇,就跟着他走,而走到一个山洞,果然发现有五色斑斓的泥土,很适宜制陶,这就是紫砂泥。

  这土法烧制的壶就是最早的紫砂壶。欧阳修 “喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余情。”中的“紫瓯”指的就是这个。

  紫砂深藏于山腹地层中的岩石层下,被称为“岩中岩”、“泥中泥”,是一种未经外界环境污染的纯天然陶土。紫砂陶器作为国人烹煮食物和冲茶品茗的首选器皿,始于1000多年前的北宋中期,明清两代极其繁盛,出了不少名家,许多产品成了皇家御用品,而紫砂陶艺更成了我国饮誉世界的传奇艺术。

其中以宜兴紫砂为最有名气,其紫砂壶文化也最发达,店铺中价格不菲的紫砂茶具大都是产自这里,用久了不放茶而自香;而制作紫砂炊具的紫砂却大都来自广东,因为广东紫砂有不串味的特点,非常适于做炊具。

紫砂内胆电炖锅

 

  紫砂炊具的“雅事”

1.紫砂陶土天然洁净。

  紫砂电炊具,革除有害人体健康的金属材料和化学涂料,采用优质天然紫砂精工陶制内胆,对人体绝对安全无害。

2.紫砂不含任何有害人体的元素。

  紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成,主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂被用于炊、饮器具的1000多年历史,以及现代科学的检测分析,都证明它不含任何有害人体的元素。

3.紫砂富含人体所需的多种元素,有保健功能。

  人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素,与机体的生命活动关系非常密切,其重要性超过了维生素。在紫砂中,氧化铁的含量最高可达8%左右,硅、锰等微量元素的含量也比较高,其他还有钙、镁、钠、钾等,也是人体所需的重要元素。因而,紫砂电炊具的内胆,有如麦饭石一样,是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。

4.紫砂陶器不含其他配料。

  紫砂是陶土中的极品,烧制紫砂陶器时不用与其他原料配合,紫砂陶器都是用单一紫砂原料制成,没有其他原料带来的污染。

5.紫砂陶器不用施釉。

  紫砂泥料是炼出来的,经过调配可以生出多种颜色,成型后不需要施釉,我们所见到的五彩紫砂都是它的自然色彩,因而,紫砂陶器也不存在釉对人体健康的隐患。紫砂不仅不含有害人体的元素,而且还富含人体所需的多种微量元素,因而,紫砂电炊具又是一种保健型的炊具。此外,紫砂独特的组成结构特点,还赋予了紫砂电炊具多方面的奇妙功效。

6.紫砂能分解脂肪,紫砂电炊具美容防病有奇效。

  紫砂富含铁质,因而能够分解食物中的脂肪,降低胆固醇的含量。最明显的证明是,用紫砂煲煲汤,不见油腻。长期使用紫砂电炊具,对于减肥美容和防止心脑血管疾病都有奇妙的功效。

7.紫砂能通过矿化作用提高食物pH值,有利于人体碱性健康体质的形成。

  据权威报道,世界著名医学博士筱原秀隆提出,人体的酸性化是百病之源。临床研究表明,当人体体液的pH值低于7时,就会产生重大疾病,下降到6.9时,就会变成植物人,如果只有6.8~6.7时,人就会死亡。水呈中性,pH值为7,日本人用陶磁粉矿化水可将水的pH值保持在7.1的实验表明,用紫砂电炊具煮食可以提高食物的pH值,有利于人体碱性健康体质的形成。

8.紫砂分子结构独特,紫砂电炊具盛留饭菜可长时保鲜。

《中国陶都史》记载:“紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”, 紫砂泥的气孔率高达10%以上,它的气孔有两种类型,一种是团聚内部的气孔,另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,这些气孔透气而不渗水。这就是紫砂壶泡茶“暑月夜宿不馊”的主要原因,也是紫砂电炊具存留饭菜可长时保鲜的主要原因。

紫砂内胆的电炖锅

9.紫砂电炊具的紫砂内胆性质稳重,能保全食物的营养和原味。

  紫砂电炊具的内胆,是用天然紫砂经过1300℃左右的高温烧制成的陶器,大家都知道,陶器(特别是紫砂陶)的性质非常稳定。紫砂内胆,耐酸、耐碱,在高温下不会与食物发生任何化学反应,食物的营养成分得以完全保全,因而煮出来的饭菜原味蕴藏,清香四溢。

10.紫砂电炊具特异的传热结构,使饭菜熟化均匀,煮出的饭菜熟香匀和。

  目前生产紫砂的企业已经掌握了紫砂炊具的先进的技术,有的紫砂电炊具采用新型的发热管技术,加以紫砂成品陶的双重气孔结构和团聚体的显微结构,实现了模拟内胆在陶窑里烧制时全方位均匀受热的加热方式,使饭菜在煲煮过程中全方位均匀受热,从而使食物蛋白质、脂肪熟化过程,特别是支链淀粉的糊化过程,完全均匀一致,所以煮出来的饭菜熟香而柔美。

11.紫砂电炊具紫砂内胆的矿物效果和触媒效果,能够放射出远红外线,深层透热,所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感。

  紫砂陶作为茶饮餐食方面的美食器具,千年不衰,还有其深层的重要原因。科学实验证明,紫砂陶器在受热过程中,能够发射出丰富的远红外线,这就是天然砂石所拥有的矿物效果和触媒效果。这种远红外线不仅作用于食物表面,而且能深入里层,所以,紫砂电炊具煮的饭菜特别可口。

  人类早就是利用远红外线的高手,在烧热的石子里烤蕃薯和炒栗子,还有韩国的石头火锅,用石板烧烤牛排,都有相似的美食原理。

  日本人做过这样一项研究,用不同比例的陶磁粉来制作调理器,利用光和矿物质互相辅助的原理来产生相乘的效果,使水的PH值保持在7.1的状态。这种效应使开水变成纯净无杂质的矿泉水,所以用紫砂茶壶泡的茶特别好喝。

  此外,科学测量表明,人体也会放射远红外线,与陶磁所放射的远红外线是一样的,所以人体对陶磁(特别是紫砂陶器)有特别的亲近感,还可以用来疗伤止痛。

九阳紫砂电炖锅

  本文来自于网站:电炖锅的那些事www.xyybk.com

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