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电炖锅食谱之黑鮶鱼豆腐汤,补气健脾、消肿、清热润燥、生津止渴。

喜洋洋小编喊你来看今天的电炖锅食谱,要吃上健康营养的美味,不能错过的哦。

此电炖锅食谱用到的材料:

黑鮶鱼1条、豆腐1块、葱姜蒜各适量、猪油少许、胡椒粉少许、盐适量、白酒适量。

黑鮶鱼豆腐汤,电炖锅食谱出品。www.xyybk.com版权所有。

本电炖锅食谱中主要食材的营养价值:

黑鮶鱼又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈、黑老婆,含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和钙、磷、铁,有健脾胃、益阴血、补髓养精、明目增乳之功效,能补气健脾,利水消肿。可以作为营养全面、肉味鲜美的高级保健食品,一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。黑鱼适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等,还适用于久病气血亏虚者。黑鱼味甘,性寒,具有补脾利水、调补阴阳等功能,能活血通络,有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。电炖锅食谱之柴鱼贵妃粥,补脾利水、补髓养精、泽皮肤。

豆腐为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

豆腐可以改善人体脂肪结构,可以预防和抵制更年期疾病,可以提高记忆力和精神集中力,可以预防和抵制老化和痴呆,可以预防和抵制肝功能的疾病,可以预防和抵制糖尿病,可以预防和抵制伤风和流行性感冒,可以防治心血管疾病,对更年期女性有帮助,可以很好地补充雌性激素,可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;对治疗老年人便秘有好处。吃冻豆腐有助减肥。

常吃豆腐还可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。电炖锅食谱做海带蘑菇豆腐汤, 降血压、利尿、防血管硬化、抗癌。

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此电炖锅食谱的做法:

1、 把鱼去鳞去腮去内脏,清洗干净。

2、 把豆腐切成块。

3、 把葱洗净切成段。

4、 把姜洗净,切成片。

5、 把蒜洗净,切成片。

6、 把豆腐块放热水里焯一下,捞出后浸泡在清水里。

7、 把鱼放入热猪油锅中,两面煎好。

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8、 整锅倒入电炖锅的内胆中,再加入豆腐块、半勺白酒和适量葱、姜、蒜,倒入适量清水。

9、 开启电炖锅,炖约2.5小时。

10、 等炖熟烂后,再加入盐和胡椒粉就可以了。

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