电炖锅食谱之香菇冬笋鲫鱼汤, 健脾胃,益气,利水,防癌抗癌。 | 电炖锅什么牌子好,电炖锅食谱,电炖锅怎么用,电炖锅的那些事

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电炖锅食谱之香菇冬笋鲫鱼汤, 健脾胃,益气,利水,防癌抗癌。

今天的电炖锅食谱又做了什么好吃的呢?喜洋洋小编喊你一起来看看详细内容。

此电炖锅食谱用到的材料:

鲫鱼2条(500g),干香菇5朵,鲜冬笋50g,香葱 2棵,老姜 少许,绍兴黄酒 适量,熟鸡油 适量,油 适量,盐 适量。

香菇冬笋鲫鱼汤,电炖锅食谱做成的。“电炖锅的那些事”网站提供

本电炖锅食谱中主要食材的营养价值:

鲫鱼肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿、温胃进食、补中生气之功效。用电炖锅做的鲫鱼食谱还有:电炖锅食谱:豆腐鲫鱼汤, 健脾,开胃, 补虚, 补钙, 护心等。

香菇能提高机体免疫功能,防癌抗癌,延缓衰老,降血压、降血脂、降胆固醇,对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。

冬笋有化痰下气,清热除烦的功效。味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒。主治:食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。冬笋也能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生,有一定的抗癌作用。

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此电炖锅食谱的做法:

1、把鲫鱼宰杀干净,去掉内脏、鳞和腮,在两侧鱼身上斜切十字花刀。

2、把香葱洗净,打成葱结。

3、把干香菇放入温水中泡1小时,要提前泡发哦。然后去掉香菇蒂。

4、把冬笋剥去笋衣,削去根部老皮,再切成片。

5、把姜洗净,切成片。

6、把处理好的鲫鱼放入热油锅中,慢慢煎到两面微黄。

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上图:SUPOR/苏泊尔隔水电炖锅

7、整锅倒入电炖锅的内胆中,放入香葱结、老姜片、绍兴黄酒、冬笋片、香菇,加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置。

8、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约2.5小时。

9、等炖熟,汤变成白色了,就可以加入适量盐、熟鸡油,调好口味,就可以了。

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