此电炖锅食谱用到的材料：

鲢鱼头1个，平菇200克，色拉油2汤匙，食盐1茶匙，姜3片，料酒1汤匙，白胡椒粉 少许，小葱3根。

本电炖锅食谱中主要食材的营养价值：

鲢鱼头，有健脑的作用，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；还可延缓脑力衰退；能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。电炖锅食谱：孕妇食谱花生核桃鱼头汤,补锌等微量元素、健脑、补肾。

平菇有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常吃平菇等菌类食品，能减少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，还有延年益寿功能。电炖锅食谱：平菇肉片汤, 散寒,活络, 补肾养血,滋阴润燥。

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此电炖锅食谱的做法：

1、把姜洗净，切成片。

2、把葱洗净，切成段。

3、把平菇洗净，撒成小块。

4、把鲢鱼头去鳞去腮，洗净，剖成两半。

5、把处理好的鲢鱼头放入热油锅中，慢慢煎到两面变黄色。

6、整锅倒入电炖锅的内胆中，加入平菇块、葱段、姜片、料酒等，倒入适量清水。

7、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅，炖约1.5小时。

8、等炖熟，汤变成奶白色了，再加入适量盐、白胡椒粉等，调到你喜欢的味道，就可以了。

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