在电炖锅的那些事网站中，喜洋洋已经介绍了一些资料，其中有：电炖锅是什么锅呢？电炖锅有什么好处呢？那么如何挑选到你满意的电炖锅呢？喜洋洋告诉你需要做到以下“六看”哦。现在喜洋洋在电炖锅的那些事站中给你一一道来，让你秒懂如何挑选电炖锅。
一、看品牌
目前在国内小家电市场上的电炖锅品牌大体上可以分为三大类：
一类是以天际、三源、益美、依立四大品牌为代表的专业电炖锅品牌；
第二类是以美的、苏泊尔、九阳等为代表的综合性小家电品牌；
最后一类是以低价作为卖点以求生存的杂品牌。
隔水炖（也称电炖盅）是电炖锅的新一代产品，大多带有预约、定时等智能化功能了，其中以天际隔水炖最具有代表性，但目前小熊、美的、九阳、快乐一叮等品牌在隔水炖方面也推出了一些很受消费者欢迎的产品。
传统电炖锅、隔水炖电炖锅有什么区别呢？
电炖锅是一个总称，它分为传统电炖锅和隔水电炖锅，它们的区别主要表现在对食材的加热方式上的不同。
传统电炖锅主要是通过机器上的电源发热板直接对机器里面的食材进行加热，温度较高，
优点是：蒸煮速度较快；
缺点是：温度过高会破坏食材的营养元素；食材受热不均匀，很多食材营养元素都无法炖出；密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。
隔水炖遵循古老的炖法，主要通过隔离加热食材，先加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。
缺点是：通过隔离加热，温度最高也是100℃，蒸煮时间较长。
优点是：受热均匀，100℃左右的恒温蒸煮，充分均匀释放食材的营养成分；双层密封结构，确保炖品营养元素不挥发；尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品。利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食材的营养成分。
二、看合适的容量
如何选择适合自己容量的电炖锅？
参考方法：平常吃饭的碗大约0.3L左右。需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数（人均），但是也要预留些容量，尽量买大一点容量。比如说您是买给宝宝用的，你认为现在0.7L或者0.8L就够了，那很可能宝宝长得快一点，就很快不够用了，很多妈妈都表示如果买给宝宝用的最好买1L的，这就是预留未来容量。当然，具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。我觉得干脆买大一点型号的，全家人都能用来炖、煮食物。还有一些产品带有大、中、小几种内胆，各种内胆的容量不同，更能很好地满足各种需要。
容量大小也可以参考如下比例去选择：
① 1.5L：1-2人吃；
② 2.5L：2-3人吃；
③ 3.5L：3-4人吃；
④ 4.5L：4-5人吃；
⑤ 6L：6-8人吃。
三、看内胆
现在市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷。
紫砂，白（红）陶好还是全瓷好？它们的比较重点放在吸水性和串味性上。
紫砂，白（红）陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。
全瓷内胆一般是经过1300℃高温烧制而成，内部结构致密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味，但是如果长期使用钢丝球刷洗，会损坏内胆玻化层，建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。
四、看功能
买电器，是不是功能越多的越好呢，其实不一定。如果你因为一些华而不实的功能，平时都没怎么用上，但却让你多花了不少银子，这不是自己跟自己过不去吗。所以挑选的时候根据自己的需要购买，如果是购买给老人用的，那就可以选择扭转式的控制方式外加开关键（一旋通）就可以了，简单易懂，老人家用起来也省心。再如，很多年轻妈妈就特别追求一种预约功能，（什么是预约、定时功能呢，他们有什么区别，预约4个小时，就是4个小时之后机器自动开始工作；定时4个小时，就是机器工作4个小时之后自动保温）我建议，如果是买给宝宝用的，建议不用预约功能，因为预约时，食材长时间放在封闭的水里，很容易导致食材不新鲜，所以对宝宝来讲，未必是个好选择，所以想偷懒的妈咪可要注意了哦！当然如果预约时间不长的话，也是可以用的，毕竟这功能用起来太方便了。再说如果买了带预约功能的电炖锅，也可以不用这个功能的，在需要用预约时再用。
五、看款式
现在的电炖锅款式多多种多样，萝卜白菜各有所爱，我也不好推荐。我就说说我购买的那一款吧，我是用来煮粥、炖汤、蒸饭菜的，用的是天际DGD25-25DWG这款，带有一大二中一小共4个内胆，有预约、定时等功能，是2.5L的，还带有水密封技术，健康环保，炖的汤、粥、饭、菜等都很香，感觉真是太满意了。我每天晚上准备好食材，炖好第二天早上的早餐，而且是营养早餐哦。总之一个原则，只选对的而不选贵的。
六、看外观
经过以上几个步骤已经可以选定中意的产品了，最后就是买到以后，要仔细查看产品外观。这个步骤中我们一定要注意产品包装是否完好、产品配件是否齐全以及产品主机（包括内锅）有无磕碰、摔裂、划伤等问题。此外，还需要重点看一下产品的电路部分是否完好无破损。
以上这些步骤都做到了的话，那么就恭喜你，买到了自己满意的电炖锅，可以开始美味健康的生活了。如果你挑选到了满意的电炖锅，那么你也可以把你是如何挑选电炖锅的知识经验分享给朋友们。
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