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看电炖锅食谱做红酒炖牛肉

  红酒炖牛肉的食谱比较多,各种做法都有不同,用到的炊具也不同,今天喜洋洋给你介绍的电炖锅食谱是用电炖锅来文火慢炖,炖至牛肉可轻松用叉子刺穿就可以了。

  这个菜非常入味,营养也丰富。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

电炖锅食谱:红酒炖牛肉

上图:电炖锅食谱之红酒炖牛肉

  材料:

牛肉500克,胡萝卜1根,洋葱1个,旱芹1根,红酒1瓶,高汤适量,大葱1根,白胡椒10粒,百里香1小撮,桂皮1片,橄榄油2大勺,盐少许,黄油少许,面粉适量,白糖适量,番茄酱200克,肉寇2颗。

  做法:

1、 将牛肉洗净,切成大块,胡萝卜切成滚刀块,芹菜切成小段,洋葱切成正方片;

2、 倒入红酒和橄榄油,将以上食材加入香料一起腌制24小时;

3、 腌好后把牛肉蔬菜分别捞出沥水,牛肉沥干后用少量油炒香;

4、 牛肉炒好后捞出控油,另起锅炒蔬菜炒热后加番茄酱和少许黄油一起炒;

5、 蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉,翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸;

6、 煮沸后,全部倒入电炖锅内胆中继续炖1.5小时。

7、 出锅前加入食盐等调味即可。

  电炖锅什么牌子好呢?好用吗?这些问题,你看看下面的内容就会知道了。

苏泊尔电炖锅食谱

上图:淘宝网上的苏泊尔 DKZ30B1-230电炖锅

京东商城:京东商城上的电炖锅

唯品会上:天天在做特卖的电炖锅!

  今天的电炖锅食谱就是这些了,欢迎来交流心得体会。

  本文归网站:电炖锅的那些事 http://www.xyybk.com/版权所有。

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