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鱼头粥,看电炖锅食谱做的,提高智商和记忆、补充营养、延缓衰老。

鱼头的做法有很多,不知道你做没做过鱼头粥,今天喜洋洋分享一款电炖锅食谱,就是看电炖锅食谱来做鱼头粥。一起来看看吧。

材料:

米一杯、鳙鱼头半个(约1-2两),大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。

鳙鱼是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外,鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。鳙鱼味甘、性温,一般人都宜食用,体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。经常食用还能够润泽皮肤。上火的人群宜食用。.适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用;咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。

做法:

1、把米洗净,用少量油拌匀;

2、大头菜洗净切丝,鳙鱼头洗净切小块片,与姜丝拌匀;

3、所有材料放入电炖锅内,加水适量,炖煮约40-50分钟;

4、时间一到,加入糖、胡椒粉,撒上葱花与姜丝,少许食盐调味即可。

电炖锅食谱:鱼头粥,www.xyybk.com出品

上图:电炖锅食谱之鱼头粥

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