今天的电炖锅食谱的食材营养价值和功效，喜洋洋先给你来说一下：
鹌鹑性味甘、平、无毒，入肺及脾经，有消肿利水、补中益气的功效。鹌鹑肉的蛋白质含量很高，脂肪和胆固醇含量相对较低，有健脑滋补的作用，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑被誉为”动物人参”。现代医学认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。鹌鹑肉所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。
枸杞有促进免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、预防动脉粥样硬化、生殖功能保护和改善等作用，有滋补肝肾，益精明目之功效。枸杞子：养肝，滋肾，润肺。
黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精具有补脾，补气养阴，益肾，润肺生津，抗病原微生物，抗病毒，抗疲劳，抗氧化，延缓衰老，止血等作用。
此食谱的制作过程如下：
上图：电炖锅食谱之杞精炖鹌鹑
材料：
鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
做法：
1、将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净；
2、把枸杞、黄精装入鹌鹑腹内，一起放入电炖锅炖盅内，加水适量，开机炖约2小时，炖至肉熟酥；
3、时间一到，加盐、味精适量调味就可以了。
电炖锅的相关热门文章：
[电炖锅食谱]电炖锅DIY草莓酸奶，营养丰富、抑制癌肿的生长、防治糖尿病。
本站文章除注明出处外，皆为喜洋洋原创，归电炖锅的那些事，http://www.xyybk.com版权所有。欢迎引用、转发，但请保留出处！