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电炖锅食谱之当归黑木耳胡萝卜老姜鸭汤,补虚滋阴,清虚热,温中驱寒。

此电炖锅食谱用到的材料:

番鸭:半只,老姜:250克,当归:10克,黑木耳: 15克,枸杞子:10克,胡萝卜:1根,麻油:适量,黄冰糖:适量,老抽:少许,米酒:适量,盐:适量,。

当归黑木耳胡萝卜老姜鸭汤,电炖锅做的食谱。“电炖锅的那些事”网站提供

本食谱中主要食材的营养价值:

番鸭能滋五脏之阴,清虚痨之热,养胃补肾,益气补中。对心血管病、哮喘病、心肌梗塞等心脏病有保护作用。对肺炎、哮喘、肺气肿、支气管炎、脑炎、中风、低血压、冠心病、痛风、糖尿病、甲状腺疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病有辅助的治疗作用。用电炖锅做的番鸭食谱之一:电炖锅食谱做四物番鸭汤, 益气补中、补血调经、止痛。

老姜是生姜中姜母,又称姜娘,可以做中药,治疗风寒等。它辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。它能抑制肿瘤、开胃健脾、防暑降温提神、杀菌解毒、消肿止痛、防晕车、止恶心呕吐、治偏头痛、消除酒醉、减轻面部暗疮、防治头皮屑、缓解腰肩疼痛、消除脚臭等。

当归有补血活血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。既可通经,又能活络。当归还有防治冻疮,抗血栓形成作用,改善血液循环作用,抗炎和镇痛作用,降血糖作用,降低血脂作用,对保护肝细胞和恢复肝脏某些功能有一定的作用,保护肾脏的作用等。

黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠、降血糖、降血脂、抗衰老、保护组织受损伤、抗溃疡、抗放射等的作用。可抑制血小板聚集,抗血栓形成,提高机体免疫功能,能补气血,利肠,舒筋活络,轻身强志。能治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。

枸杞子有促进免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、养肝保肝、预防动脉粥样硬化、生殖功能保护和改善等作用,有滋补肝肾,益精明目,润肺之功效。

胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康,祛斑、保持皮肤的弹性,益肝明目,通便润肠的作用,延缓衰老,抗痛风,止咳、化痰、平喘等作用。

接下来就要讲讲怎么做这个食谱了。不过在这之前,你得先有个电炖锅吧。那就先来看看哪里有优惠的电炖锅吧,也要了解一下电炖锅什么牌子好

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此食谱的电炖锅做法:

1、把鸭剁成块,放进开水中烫几分钟,捞出,冲净,沥干。

2、把胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

3、把当归洗净切成片。

4、把枸杞子洗净

5、把黑木耳用温水泡30分钟,洗净去蒂,撕成大小适中的块。

6、把老姜洗净,撕成条。

7、把老姜和鸭块放进热油锅中,炒几分钟,放老抽拌匀。

8、整锅倒进电炖锅的内胆中,放进胡萝卜、黑木耳、黄冰糖、当归、枸杞子,倒入米酒,加入适量清水。请记得:隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置就可以了。

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9、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约3小时。

10、 等炖熟后,加入适量盐,调好口味,就可以了。

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