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电炖锅食谱:黑糯米炖官燕,补血养颜、补肺养阴、减少皱纹。

喜洋洋今天介绍的电炖锅食谱,食材有这些:

黑糯米二两,陈皮四分之一个,鲜椰汁四分之一个,已浸发的官燕二两,冰糖一至二两。

食材的营养功效:

黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米具有很好的滋补作用,有补血养气功效,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。黑糯米长吃可健身。对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、补骨健齿、补肾、滑涩补精等作用,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

陈皮是植物的干燥成熟果皮,即桔子皮。味苦、辛,性温。理气健脾,调中,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

官燕是燕窝中的极品。其功效有:补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯 血、支气管炎、出汗、低潮热。补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合官燕作食,能滋阴调中。止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。官燕含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。官燕含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

冰糖有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,清痰、去火,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖具有祛烦消渴、清热降浊、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

此食谱的做法过程:

1.黑糯米先清洗干净浸三小时左右,陈皮浸泡软刮去瓤。

2.在电炖锅的炖盅内加入适量水、陈皮、黑糯米、官燕和冰糖,开机,炖约40分钟,然后加入椰汁拌匀就可以了。

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电炖锅食谱:黑糯米炖官燕

上图:电炖锅食谱之黑糯米炖官燕

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