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电炖锅食谱之竹笙雪耳莲子炖海参,滋阴补肾、抗癌、美容、嫩肤。

喜洋洋今天再来分享一个电炖锅食谱,食谱中用到的食材有下面这些:

刺参四两,竹笙 二钱,雪耳 二钱,莲子 一两,红枣 四粒,冰糖 一至二两。

主要食材的营养功效有哪些呢?

刺参是海参的一种,有健脑益智、滋补糖尿病、强化机体免疫力、延缓衰老、降低胆固醇、降血压、抗疲劳、降血脂、抗氧化、抗衰老,补血等作用,还能抑制癌细胞及血管的生长,有抗癌作用。

竹笙一般指竹笋菌,又名竹荪。竹荪富含19种氨基酸,其中8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的42%,营养也十分丰富。竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹荪属生理碱性食品,能调节人体血酸及脂肪酸,对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。竹荪富含胶质纤维,能刮油,而减少腹壁脂肪的积累,起到减肥作用。同时,有通肠防便秘之功,对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。并含有竹荪多糖,有防癌治癌之效。

雪耳又称作白木耳、银耳子、银耳等,有强精、补肾、补脾、开胃、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、抗癌、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力等。

莲子有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

红枣又名大枣,维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,对高血压病有防治功效。红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。红枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。红枣有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。红枣有保肝作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣多糖有好的补气生血作用。红枣有美白祛斑等美容作用,延缓衰老。

冰糖有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,清痰、去火,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖具有祛烦消渴、清热降浊、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。

下面是此食谱的做法过程:

1.海参飞水后切成大块。竹笙浸透,清洗干净,剪成小段,头尾不要。把雪耳浸透,洗干净,去掉梗蒂,剪成小朵,和竹笙一起飞水,红枣去掉核。莲子浸淘后去心,洗干净,飞水。

2.将以上各种材料一起放入电炖锅的炖盅内,加入适量清水,开机炖四小时左右就可以了。

电炖锅什么牌子好些呢?

竹笙雪耳莲子炖海参,电炖锅食谱做的。

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