本电炖锅食谱的食材营养功效：
猪蹄是美容食品，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，有丰胸作用，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
莲藕，中医认为藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食莲藕能凉血散淤，熟食莲藕能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。 同时莲藕还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。莲藕能降糖降脂益肠道，抗衰防癌补维C，止痛减压护心脏，祛痰镇咳防哮喘，补血益神助消化，稳定心率降血压，补充维K防出血。莲藕还可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。
此食谱的制作过程：
上图：电炖锅食谱之猪蹄炖莲藕
材料：
猪蹄 600g，莲藕 750g，芹菜 适量，香菜 适量，盐 适量，味精 适量
做法：
1、准备原料猪蹄、莲藕等；
2、将猪蹄洗净后斩成块，莲藕削皮后切成块，芹菜、香菜切成小段；
3、猪蹄飞水后和莲藕一起放入电炖锅内，并加入温水；
4、加入少许盐；
5、开启电炖锅，炖制1个半小时至猪蹄软烂；
6、炖好的汤再用盐、味精调对味道后撒下芹菜、香菜即可。
提示：
1、炖汤适宜选用嫩藕，容易粉烂爽口。
2、需注意的是睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
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