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电炖锅食谱:金针菇鲫鱼汤,健脾开胃,补肝,利水,抗癌,降胆固醇。

喜洋洋小编喜欢吃鱼,今天的电炖锅食谱是用电炖锅做鱼的哦。快来看看是怎么做的吧。

此电炖锅食谱用到的材料:

鲫鱼1条,金针菇2两,白萝卜 1小段,生姜 少许,蒜 少许,葱 少许,香菜 少许。

金针菇鲫鱼汤,电炖锅做的食谱。“电炖锅的那些事”网站提供

本食谱中主要食材的营养价值:

鲫鱼有和中补虚、除羸、健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿、温胃进食、补中生气之功效。用电炖锅做的鲫鱼食谱还有:电炖锅食谱之鲫鱼红豆粥, 和中补虚, 利尿消肿, 健脾益胃。

金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。有很好的抗癌作用;对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用;能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,提高身体免疫力,防病健身;可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用;可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

白萝卜有下气宽中、消食化滞、除疾润肺、凉血止血、清热解毒生津,防癌抗癌,嫩肤抗衰,开胃健脾、顺气化痰、清肠排毒、利尿通便的功效;主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等;有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

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此食谱的电炖锅做法:

1、把鲫鱼腮和内脏的黑膜清除干净,在鱼身两面斜切几刀,用盐涂抹均匀,腌渍5分钟后,冲洗干净,沥干水。

2、把金针菇洗净去根。

3、把白萝卜洗净,切成丝。

4、把生姜洗净,切成丝。

5、把蒜切成片。

6、把葱洗净,切成末。

7、把香菜洗净,切碎。

8、把姜丝、蒜片放入热油锅中爆香,放入腌好的鲫鱼,慢慢把两面煎黄。

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9、整锅倒入电炖锅的内胆中,加入处理好的金针菇、萝卜丝,放入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置。

10、 盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约2小时。

11、 等炖熟后,加入适量盐、料酒调味,撒上葱花或香菜末就可以了。

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