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电炖锅食谱之十谷参鸡汤, 补虚填精, 补气养阴,健脾胃, 提高免疫。

此电炖锅食谱用到的材料:

十谷杂粮米 适量,仔鸡 1只,羊肚菌 2个,红枣 适量,枸杞 适量,西洋参 10片,盐 适量,姜片 适量。

十谷参鸡汤,电炖锅做的食谱。“电炖锅的那些事”网站提供

本食谱中主要食材的营养价值:

仔鸡的肉里含蛋白质比老鸡较多,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

羊肚菌有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。也有补肾、壮阳、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。

西洋参有补气养阴,清热生津,宁神益智、降火消暑等功效。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。花旗参有消除疲劳、增强记忆力、保护心血管系统、提高免疫力抵抗癌症、降低血糖、补肺降火、养胃生津等作用。电炖锅做的西洋参食谱还有:电炖锅食谱做桂圆西洋参猪心汤, 补虚、安神、补血、提高免疫力。

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此食谱的电炖锅做法:

1、把杂粮洗净,放入清水浸泡2个小时以上。

2、把鸡洗净沥干水,把泡好的杂粮,连同参片拌在一起,然后填入鸡肚。不要填得太满,八分满就可以了。用牙签封口插稳。

3、放入开水锅中烫几分钟,等到鸡皮变黄,捞出沥干。

4、把羊肚菌洗净。

5、把红枣洗净。

6、把姜洗净,切成片。

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上图:美的(Midea)电炖锅

7、把处理好的鸡、羊肚菌等一起放进电炖锅的内胆中,放入姜片,加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置就可以了。

8、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约1.5小时。

9、时间到后,再放入红枣、枸杞,炖约1小时。

10、 等炖熟烂后,去掉牙签,放入适量食盐,就可以了。

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