此电炖锅食谱用到的材料：

十谷杂粮米 适量，仔鸡 1只，羊肚菌 2个，红枣 适量，枸杞 适量，西洋参 10片，盐 适量，姜片 适量。

本食谱中主要食材的营养价值：

仔鸡的肉里含蛋白质比老鸡较多，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

羊肚菌有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。也有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。

西洋参有补气养阴，清热生津，宁神益智、降火消暑等功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。花旗参有消除疲劳、增强记忆力、保护心血管系统、提高免疫力抵抗癌症、降低血糖、补肺降火、养胃生津等作用。电炖锅做的西洋参食谱还有：电炖锅食谱做桂圆西洋参猪心汤, 补虚、安神、补血、提高免疫力。

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此食谱的电炖锅做法：

1、把杂粮洗净，放入清水浸泡2个小时以上。

2、把鸡洗净沥干水，把泡好的杂粮，连同参片拌在一起，然后填入鸡肚。不要填得太满，八分满就可以了。用牙签封口插稳。

3、放入开水锅中烫几分钟，等到鸡皮变黄，捞出沥干。

4、把羊肚菌洗净。

5、把红枣洗净。

6、把姜洗净，切成片。

上图：美的（Midea）电炖锅

7、把处理好的鸡、羊肚菌等一起放进电炖锅的内胆中，放入姜片，加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。

8、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约1.5小时。

9、时间到后，再放入红枣、枸杞，炖约1小时。

10、 等炖熟烂后，去掉牙签，放入适量食盐，就可以了。

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