今天的电炖锅食谱有点特别，苦瓜炖螃蟹，不知道你以前这样吃过没有。不管怎么样，一起来看看怎么制作的吧。
下面这些是此电炖锅食谱的食材营养功效介绍：
苦瓜炖螃蟹汤的食用功效：清心开胃，解暑的同时增强食欲。提高人体免疫力。汤中既有苦瓜的苦甘，又有螃蟹的鲜甜，甘鲜之味在口齿中萦绕。是减肥瘦身、降糖防癌等的食疗佳品，真是不可多得的美味。有时间要多做点吃哦。
苦瓜的营养功效很多：清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
为了保留苦瓜炖螃蟹的营养成份，防止在炖煮过程中流失，一定要用电炖锅来炖煮。因为电炖锅炖煮食物，能保证营养成份0流失。详细的电炖锅介绍资料，可以看这些文章：
电炖锅有什么好处呢？电炖锅好用吗？“电炖锅的那些事”网站专业解答！
下面喜洋洋就来分享一下用电炖锅做苦瓜炖螃蟹的操作过程，一起来看看吧。
上图：电炖锅食谱之苦瓜炖螃蟹
材料：
花蟹三只，鸡精一匙，盐一小匙，苦瓜一根，排骨六小块，蒜四到五瓣
做法：
1、 花蟹洗净并去除内脏（一定要现杀现煮，不可吃死蟹，不然会引起腹泻），蒜拍碎，苦瓜去囊切薄片。
2、 锅内放油加热后先放蒜爆香，接着放入蟹和排骨翻炒片刻加水至煮沸，接着放入苦瓜煮沸。
3、 将煮沸的汤放入电炖锅煲一个小时，加盐和调味品即可。
上图：淘宝网上的小熊电炖锅
上图：京东商城上的小熊电炖锅
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