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电炖锅食谱之红萝卜酸菜鸡腿猪肚汤,健脾胃,补虚填精,消食,通便。

此电炖锅食谱用到的材料:

猪肚1个,鸡腿肉200克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱少许,姜少许,花椒少许,盐适量,清汤适量。

红萝卜酸菜鸡腿猪肚汤,电炖锅做的食谱。“电炖锅的那些事”网站提供

本食谱中主要食材的营养价值:

猪肚补虚损,健脾胃。可治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。用电炖锅做的猪肚食谱之一:电炖锅食谱之猪肚老鸭汤, 补虚劳, 滋阴清热, 健脾胃。

鸡腿肉有增强体力、强壮身体的作用。鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为,鸡腿肉有温中益气、补虚填精、添髓、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法,所以含有大量的可食用营养成分,浸制的过程能产生天然的植物酵素,有保持胃肠道正常生理功能之功效。

红萝卜以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康,祛斑、保持皮肤的弹性,益肝明目,通便润肠的作用,延缓衰老,抗痛风,止咳、化痰、平喘等作用。

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此食谱的电炖锅做法:

1、把猪肚用盐洗净,去除粘液后再洗净,切成小块,放入开水锅内烫几分钟,捞出,沥干。

2、把红萝卜洗净,切成小丁。

3、把萝卜叶洗净,切碎。

4、把鸡腿肉切成小块。

5、把酸菜洗净,切成丝。

6、把葱洗净,切成丝。

7、把姜洗净,切成末。

8、把处理好的猪肚、鸡腿肉、红萝卜丁、酸菜、姜末、葱花、花椒等一起放进电炖锅的内胆中,倒入清汤,加入适量清水。喜洋洋小编告诉你:隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置就可以了。

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9、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约2.5小时。

10、 时间到后,加入萝卜叶,炖约30分钟。

11、 等炖熟后,加入适量盐,调好口味就可以了。

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