先来看一下电炖锅食谱中食材的营养功效吧：
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒、化痰排脓、疗肺痈便秘、滋润毛囊壁、美容抗痘之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降，因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。南瓜有助于宝宝消化，对大人也有治疗便秘的效果。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
现在喜洋洋就来说说用电炖锅做“排骨南瓜粥”的操作方法，经常做着吃吃哦。
上图：电炖锅食谱之排骨南瓜粥
材料：
大米1小把，排骨两块，南瓜50g，盐少许
做法：
1、 准备好材料，将排骨放入热水中飞水，然后和米一起放入电炖锅的炖盅内；
2、 开机，开始炖煮，约1个小时；
3、 南瓜去皮洗净后切丁；
4、 1小时后将南瓜放入炖盅内，继续炖煮，二十分钟后，加入少许调味料，撒下葱花即可。
提示：
糖尿病患者、老年人适宜。患有脚气、黄疸病的人忌食。尤其适宜婴幼儿食用。
电炖锅用哪种好呢？电炖锅什么牌子好呢？看看下面这些就知道了。
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