先来看看今天的电炖锅食谱中食材的营养功效：
灵芝含有氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶（fungal lysozyme），以及糖类（还原糖和多糖）、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等；孢子还含甘露醇、海藻糖（trehalose）。灵芝有补气安神、润肺去燥、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。保肝解毒、治疗糖尿病、改善心血管系统、抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤。对心肌缺血具有保护作用，降血脂能预防动脉粥样硬化斑块的形成，对于多种类型的中风有良好的防治作用。
江鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、除湿解毒滋阴、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。有降低胆固醇的作用，能补阴益血，清虚热，利水。鸭肉对心脏也有好处。
下面是本食谱的制作过程：
上图：电炖锅食谱之灵芝炖江鸭汤
材料：
江鸭 500g，灵芝 100g
做法：
1、将江鸭焯烫一遍，将焯烫好的江鸭和灵芝放入煮锅中，一次性加足适量的清水，盖上盖，大火，煮开后关火；
2、整锅倒入隔水炖锅中（预先在隔水炖内胆外加入适量的开水），盖锅盖，通电，快炖3小时；
3、时间到自动跳保温，断电即可享用。
看了上面的制作过程后，你想了解电炖锅什么牌子好吗？想的话，就可以看看下面的内容。
上图为淘宝网上的：天际 DGD25-25DWG电炖锅
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