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电炖锅食谱做板栗煲鸡,补血益气、养胃增髓、补肾健脾、抗衰老。

今天的电炖锅食谱又来了,快点准备好,一起来看看学着怎么做吧。下面是食谱中用到的食材:

小母鸡半只,板栗350克,姜数片,盐少许

主要食材的营养价值和功效:

母鸡肉含蛋白质、脂肪、氧化镁、氧化钙和磷、钾、钠、氮、硫,能补血益气,养胃增髓。母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

板栗,又名栗、栗子、风栗,栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝,活血止血等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

电炖锅食谱做的板栗煲鸡。“电炖锅的那些事”出品

下面是此食谱的做法:

1.把板栗去皮洗干净备用。

2.把小母鸡洗净切成大块,先在沸水中飞水,去掉血水和浮沫等,再放进电炖锅的内胆里,加入清水适量,放入姜片、板栗。

3.开启电炖锅,炖约90分钟至熟透,出锅前加少许盐调味即可。

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