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今天喜洋洋再来发一篇：电炖锅做粉蒸牛肉。
材料：牛肉，干糯米，黄豆，橙皮、炒熟的花生米，米酒，食盐，白糖，蚝油，酱油，咖喱粉，胡椒粉，淀粉，姜片，红薯，香叶（或香菜）
做法：
1、干糯米和黄豆用微波炉中高火热五分钟左右，这样做比直接用炒锅炒熟要方便快捷些。
2、干糯米和黄豆加上干的橙皮、炒熟的花生米和几粒胡椒，用料理机打成粉。
3、牛肉洗净切片，加米酒，食盐，白糖，蚝油，酱油，咖喱粉，胡椒粉，淀粉，姜片拌匀，腌制15分钟。
4、倒入米粉，把牛肉与米粉拌匀，使每片牛肉都蘸满米粉。
5、红薯切成小块，下油锅炸成金黄色，放到电炖锅的炖盅里，再放上牛肉和几片香叶，电炖锅炖三个小时左右。
上图：电炖锅食谱粉蒸牛肉
说明：
为什么加花生米呢？答：加花生米会特别地香！你试试看就知道了！
米粉也可以用超市卖的那种，那样就比较简单了。不过自己做米粉，味道要好一些，卫生也放心些。
红薯也可以换成马铃薯，芋头等，你可以自由发挥。炸过的红薯更好吃，你不想炸的话也是可以的。
用到的神器电炖锅是这种，你没有的话，可以去看看。喜洋洋建议你最好置备一个电炖锅，到时你就会知道它的威力了。
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本文来自于网站：电炖锅的那些事，xyybk.com作者喜洋洋。
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