喜洋洋今天给你带来了新的电炖锅食谱：冬瓜蟹肉羹, 清热解毒,补骨添髓,利水,消肿。下面就是本电炖锅食谱的详细内容。
此电炖锅食谱用到的材料：
螃蟹 2只、冬瓜 100g、姜 适量、葱 适量、水淀粉 适量、高汤 适量、盐 适量、白糖 少许、鸡蛋 1个、香油 适量。
此电炖锅食谱中食材的营养功效：
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎、胸中邪气、热结作痛、口眼歪斜、面部浮肿，能养精益，解漆毒。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。电炖锅食谱之螃蟹萝卜汤, 滋阴养血,解毒, 减肥, 增加免疫力。
冬瓜有消热、利水、消肿的功效。对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。电炖锅食谱之冬瓜干贝虾汤, 消热解毒, 补肾, 消肿, 催乳通乳。
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此电炖锅食谱的做法：
1、把花蟹洗净，隔水蒸10分钟，取肉。
2、把冬瓜去皮去籽，洗净，切成丁。
3、把姜洗净，切成片。
4、把葱洗净，切成末。
5、把鸡蛋打开，取出蛋清备用。
6、把处理好的冬瓜丁、蟹肉、姜片等一起放进电炖锅的内胆中，倒入高汤，加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。
7、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约1.5小时。
8、时间到后，再放进盐、白糖搅匀，淋入蛋清和香油，用水淀粉勾芡，再炖约20分钟。
9、等炖熟后，撒上葱末就可以了。
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