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电炖锅食谱做酸菜煮鱼, 防治动脉硬化和冠心病、温补健胃。

又一个用电炖锅食谱做的鱼来了,喜洋洋喜欢吃鱼,所以会经常分享更多的做鱼的食谱给你哦。希望你喜欢。

此电炖锅食谱用到的材料:

鲤鱼1条(1000克左右),酸菜250克,油、盐各适量,姜、蒜、干辣椒少许。

酸菜煮鱼,电炖锅食谱做成的。www.xyybk.com出品

此电炖锅食谱中食材的营养功效:

鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g鲤鱼肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼煮食,可治咳逆上气、黄疸、口渴,通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋,有温补作用,去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末,能发汗,治咳嗽气喘,催乳汁和消肿。用米饮调服,治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨,可治反胃及恶风入腹。电炖锅食谱做青蒜炖鲤鱼汤,营养丰富、催乳汁、消肿、防治动脉硬化。

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法,所以含有大量的可食用营养成分,浸制的过程能产生天然的植物酵素,有保持胃肠道正常生理功能之功效。电炖锅食谱之酸菜炖鸭汤,大补虚劳、增强食欲。

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此电炖锅食谱的做法:

1、 把鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开。

2、 把鱼切成小片,或者把鱼身每隔约1cm切开小口,但不要切断。

3、 把姜洗净,切成片。

4、 把蒜洗净,拍扁。

5、 把干辣椒洗净备用。

6、 把酸菜洗净后切成段。

7、 把处理好的鱼放入热油锅中,小火稍微煎约2分钟。

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8、 整锅倒入电炖锅的内胆中,加入适量清水,放入酸菜、姜片、蒜、干辣椒等。

9、 开启电炖锅,炖约2小时。

10、 时间到,等鱼炖熟后,加入适量盐调味就可以了。

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