今天的电炖锅食谱用到的材料:
黄豆 100g,猪脚 1个,八角 少许,白酒 适量,海带 50g,盐 适量。
本食谱中主要食材的营养价值:
黄豆可以阻止胆固醇的吸收,降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平。黄豆有益气润肌肤、宽中下气、养血、健脾、利大肠、消水胀、治肿毒等功效。用电炖锅做的黄豆食谱还有:电炖锅食谱之花生核桃芝麻黄豆粥, 降胆固醇, 补肝肾, 健脑,抗衰老。
猪脚有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,有丰胸作用,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。吃海带可以补碘,防治甲亢等疾病;可防治人体缺钙,有降低血压、利尿和消肿的作用;减少血管硬化,减少了放射性疾病的发生率;常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。还可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
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此食谱的电炖锅做法:
1、把黄豆放入清水中泡约2小时。
2、把猪脚洗净,砍成小块。
3、把海带洗净,切成片。
上图:小熊(Bear)电炖锅 电炖盅 紫砂锅隔水炖煲汤炖汤煮粥锅家用全自动
4、把处理好的黄豆、猪脚等一起放进电炖锅的内胆中,放入八角、白酒,加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置就可以了。
5、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约2小时。
6、时间到后,再放入海带,炖约1小时。
7、等炖熟后,加入适量盐调好口味,就可以了。
· 要了解电炖锅有什么用,不能错过这里: 为什么要用电炖锅。
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