此电炖锅食谱用到的材料：

大米150克，咸鱼75克，猪瘦肉300克，香葱1棵，食用油适量，精盐少许，胡椒粉少许。

此食谱中食材的营养功效：

咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。含有鱼的大部分营养成份，开胃可口，增进食欲。少量食用问题不大，如果长期食用有增加患癌的风险。用电炖锅做的咸鱼食谱之一：电炖锅食谱做豆腐菜干咸鱼头汤，抗衰老、健脑、清热解毒、抗癌。

猪瘦肉有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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此食谱的电炖锅做法：

1、把大米用清水泡约30分钟，洗净，沥干，加少量油拌匀。

2、把咸鱼去骨后切成小块。

3、把猪瘦肉切成片。

4、把香葱洗净，切成葱花。

5、把处理好的大米、咸鱼、猪肉片等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。请记得：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置。

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6、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约3小时。

7、等炖熟后，加入适量精盐、胡椒粉，调好口味，撒上香葱花就可以了。

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