此电炖锅食谱用到的材料：

鱼丸150克，芹菜2根，高汤500㏄，盐 适量，鸡精粉 适量，胡椒粉 少许，香油 少许。

本食谱中主要食材的营养价值：

鱼丸有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。用电炖锅做的鱼丸食谱之一：电炖锅食谱：金针菇木耳鱼丸汤, 健肝胃, 抗癌,补血活血, 降血脂。

芹菜有平肝清热，清肝明目，祛风利湿理气，除烦消肿，凉血止血，养血补虚，解毒宣肺，健胃利血，清胃涤痰，清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静安神，利口齿爽咽喉，利尿、祛脂的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。还具有防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。芹菜是绿色减肥食品，能防癌抗癌，醒酒保胃，有利于安定情绪，消除烦躁，美白护肤，对原发性妊娠性及更年期高血压均有效。

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此食谱的电炖锅做法：

1、把鱼丸洗净。

2、把芹菜去叶，洗净，切成小粒。

3、把处理好的鱼丸放进电炖锅的内胆中，倒入高汤，加入适量清水。请记得：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。

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4、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2.5小时。

5、等炖熟后，加入适量盐、鸡精粉、胡椒粉、香油等，调好口味就可以了。

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