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用电炖锅食谱做参归鸽肉汤,补益气血、祛风解毒。

先和喜洋洋一起来看看电炖锅食谱中食材的营养功效吧:

鸽子不仅具有很高的营养价值,素有“一鸽胜九鸡”之称。鸽子解药毒,疗疮疥,食用后立愈。调精益气。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

党参味甘,性平,有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老等功效。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴。懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。党参的功效与人参相似,惟药力薄弱。治一般虚证,可代替人参使用;虚脱重证,则仍用人参为宜。现代研究,党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

当归有补血活血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。既可通经,又能活络。当归还有防治冻疮,抗血栓形成作用,改善血液循环作用,抗炎和镇痛作用,降血糖作用,降低血脂作用,对保护肝细胞和恢复肝脏某些功能有一定的作用,保护肾脏的作用等。

以上食材科学搭配炖制出的这款汤,能补益气血、祛风解毒,对脑力劳动和夜间工作所致的神经衰弱者有明显功效。

下面来看看这个食谱的炖制过程:

电炖锅食谱:参归鸽肉汤

上图:电炖锅食谱之参归鸽肉汤

材料:

白鸽 1只,党参 15g,当归 9g,盐 适量

做法:

1、准备好所有的食材;

2、浸泡药材;

3、白鸽去内脏,洗净后斩成块状;

4、将鸽肉飞水后,与药材一起放入隔水炖电炖锅的炖盅内;

5、往隔水炖内、外盅加入适量开水;

6、选择“快煮”功能,炖制1个小时左右加盐调味,吃肉饮汤。

看完炖制过程,该来了解电炖锅什么牌子好了。

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