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电炖锅食谱做陈皮老鸭汤,滋阴补血、降胆固醇。

欢迎你来到本站,今天喜洋洋又会分享一个电炖锅食谱,先来看食材的营养功效吧。

老鸭即老鸭子,鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、除湿解毒、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉还有降低胆固醇的作用,对心脏也有好处。

陈皮是植物的干燥成熟果皮,即桔子皮。味苦、辛,性温。理气健脾,调中,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

下面是此食谱的制作过程:

陈皮老鸭汤,电炖锅食谱做的。

上图:电炖锅食谱之陈皮老鸭汤

材料:

老鸭(老鸭子) 半只,陈皮 6g,盐 适量,味精 适量

做法:

1、准备3年以上老鸭半只和陈皮;

2、老鸭去皮洗净后斩成块;

3、将老鸭飞水后,与陈皮一起放入电炖锅内;

4、往内胆加入适量温水;

5、选择“快炖”模式,炖制2小时至鸭肉软烂;

6、炖好后加入调味料即可。

提示:

1、鸭最好是三年以上的老鸭;

2、可加入红枣。

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