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电炖锅食谱做牛蒡炖母鸭,疏通血脉、滋补肾脏。

电炖锅食谱用到的食材如下:

材料:

母鸭一斤二两,牛蒡四两,枸杞二钱,黄芪三钱,肉桂、当归、熟地各一钱。

食材的营养功效:

鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、除湿解毒、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉还有降低胆固醇的作用,对心脏也有好处。公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。公鸭大补,清火。母鸭适合体虚人士,如坐月子的孕妇。

牛蒡有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌、抗衰老等作用,可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。

枸杞有促进免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、预防动脉粥样硬化、生殖功能保护和改善等作用,有滋补肝肾,益精明目之功效。枸杞子:养肝,滋肾,润肺。

黄芪味甘,气微温,气薄而味浓,可升可降,阳中之阳也,无毒,专补气。黄芪入手太阴、足太阴、手少阴之经,其功用甚多,而其独效者,尤在补血。黄芪有补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌等功效。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿黄芪圆片,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。黄芪还有增强免疫功能、对干扰素的作用、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢、改善心功能、降压作用、保肝作用、调节血糖、抗菌及抑制病毒作用、激素样作用。

制作过程:

电炖锅食谱:牛蒡炖母鸭

上图:电炖锅食谱之牛蒡炖母鸭

做法:

1、把牛蒡洗干净拍松切断。

2、鸭肉洗净剁成小块,用炒锅将油炒出,滤油后和枸杞、黄芪、肉桂、当归、熟地等一起放入电炖锅

3、加适量水炖3-4小时,时间到后,加入少许盐调味就可以了。

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