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电炖锅食谱之凤爪炖乌龟,补肾固精,抗衰老,增强免疫力,抗疲劳。

喜洋洋今天分享的电炖锅食谱,用到了下面这些食材,一起来看看。

材料:

乌龟1只约500克,鸡脚300克,莲子、杜仲各30克,肉苁蓉30克,鱼鳔50克,生姜1片,红枣5颗。

主要材料的营养价值及功效:

乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,能滋阴补血,养肝益肾。乌龟蛋白有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能。

鸡脚又名鸡掌、鸡爪、凤爪、凤足。鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

莲子有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

杜仲是名贵滋补药材,味甘,性温;有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效,可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力,足膝痿弱,小便余沥,高血压、肝气虚引起的胞胎不固,阴囊湿痒等症。现代研究杜仲具有清除体内垃圾,加强人体细胞物质代谢,防止肌肉骨骼老化,平衡人体血压,分解体内胆固醇,降低体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热,广谱抗菌,兴奋中枢神经,提高白血球药理作用。杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用,杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统,增强肾上腺皮质功能。杜仲有抗肿瘤,降血压,治疗肾病,增强机体免疫功能,抗菌消炎,增加胃肠蠕动和促进胃液分泌及利胆,促进肾功能,抗衰老等作用。

肉苁蓉补肾阳,益精血,润肠道。主肾阳虚衰,精血不足之阳痿,遗精,白浊,尿频余沥,腰痛脚弱,耳鸣目花,月经衍期,宫寒不孕,肠燥便秘;有抗衰老,增强免疫力,抗疲劳,保护肝脏,保护心脑血管等作用。

鱼鳔含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴养颜、固肾培精、补血、补肾益精、强壮机能、迅速消除疲劳及伤口愈合等功效。

此食谱的做法:

1.乌龟放到冷水锅内,慢火加热,使其排去粪便。然后宰杀,清洗干净,切成块,龟板敲碎成数块。

2.用开水烫发鸡脚后剥衣斩指。

3.其他材料浸泡后洗净,莲子去心,杜仲刮去粗皮,红枣去核。

4.在电炖锅的炖盅内注入适量清水,加入所有用料炖4小时左右即可。

5.炖好后用油盐调味。

电炖锅食谱:凤爪炖乌龟

上图:电炖锅食谱之凤爪炖乌龟

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