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电炖锅食谱之山药豆腐汤, 补中益气,清热润燥, 健脾胃,滋肾益精。

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此电炖锅食谱用到的材料:

山药100g,豆腐200g,蒜 少许,花生油 适量,葱 少许,麻油 适量,盐 适量。

山药豆腐汤,电炖锅做的食谱。“电炖锅的那些事”网站提供

此食谱中食材的营养功效:

山药有滋养强壮,健脾益胃,助消化,滋肾益精,敛虚汗,益肺止咳,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能,抗肿瘤的作用。山药所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,经常食用可健身强体、延缓衰老,还可治皮肤病。山药还有预防心血管病,抗肝昏迷,有减肥健美的作用。用电炖锅做的山药食谱还有:电炖锅食谱:山药莲子排骨汤, 健脾胃, 滋肾益精, 养血,止泻。

豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。豆腐可以改善人体脂肪结构,可以预防和抵制更年期疾病,可以提高记忆力和精神集中力,可以预防和抵制老化和痴呆,可以预防和抵制肝功能的疾病,可以预防和抵制糖尿病,可以预防和抵制伤风和流行性感冒,可以防治心血管疾病,对更年期女性有帮助,可以很好地补充雌性激素,可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;对治疗老年人便秘有好处。吃冻豆腐有助减肥。常吃豆腐还可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

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此食谱的电炖锅做法:

1、把山药洗净,去皮,切成丁。

2、把豆腐放入开水中烫几分钟后,切成丁。

3、把葱洗净,切碎。

4、把蒜去皮剁成蓉。

5、花生油烧至五成热,爆香蒜蓉,倒入山药丁翻炒数遍。

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6、整锅倒入电炖锅的内胆中,加入豆腐丁,调入蒜蓉等,倒入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置就可以了。

7、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约2小时。

8、等炖熟后,加入适量盐调味,撒上葱花,淋上麻油就可以了。

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