此电炖锅食谱用到的材料：
大米半杯、腊鸭200g、胡萝卜1根、菜干 2棵、姜 1块、油 适量、盐 适量。
本食谱中主要食材的营养价值：
腊鸭可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、除湿解毒、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉还有降低胆固醇的作用，对心脏也有好处。用电炖锅做的腊鸭食谱还有：电炖锅食谱之腊鸭冬瓜汤,除湿解毒、降胆固醇、消热、利水。
胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康，祛斑、保持皮肤的弹性，益肝明目，通便润肠的作用，延缓衰老，抗痛风，止咳、化痰、平喘等作用。
菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、解渴利尿，通利肠胃、清肺热、下气消食的作用。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把大米用清水泡约30分钟，洗净。
2、把菜干放进清水中泡10分钟左右，洗净，切成小段。
3、把胡萝卜洗净，切成小块。
4、把腊鸭洗净，切成小块。
5、把姜洗净，切成片。
天际电炖盅电炖锅隔水炖锅
6、把处理好的大米、腊鸭、胡萝卜、菜干、姜片等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。喜洋洋提醒你：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置。
7、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2.5小时。
8、等炖熟烂后，加入适量的油、盐，调好口味就可以了。
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