此电炖锅食谱用到的材料：
大米150克，鸭脯肉300克，咸鸭蛋1个，芥菜150克，生姜 少许，食用油 适量，精盐 适量，胡椒粉 少许，葱 少许。
此食谱中食材的营养功效：
鸭脯肉能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。还有补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积，清热健脾，虚弱浮肿功效。素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食，感冒患者不宜食用。用电炖锅做的鸭肉食谱之一：电炖锅食谱之西洋参黑豆鸭子汤,滋阴清热,补肾,益脾,补气血。
咸鸭蛋有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效，咸蛋黄油还可治疗小儿积食、明目养颜，外敷可治疗烫伤和湿疹。
芥菜有明目利膈，利尿止泻，祛风散血，解毒消肿止痛，开胃消食、温中利气的作用。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，便秘，小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症。它还能醒脑提神，宽肠通便，减肥，排铅，抗癌等功能。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把大米用清水泡约30分钟，洗净。
2、把生姜洗净，切成丝。
3、把芥菜洗净，切成段。
4、把鸭脯肉洗净，切成片。
5、把咸鸭蛋的蛋黄取出来，切成小块。
6、把葱洗净，切碎。
7、把处理好的大米、芥菜段、鸭肉片、姜丝等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。喜洋洋提醒你：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。
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8、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2小时。
9、时间到后，再放进咸蛋黄块，炖约10分钟。
10、 等炖熟烂后，加入适量盐、胡椒粉，调好口味，再撒上葱花，就可以了。
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