首页 » 电炖锅食谱 » 正文

电炖锅食谱之莲藕红豆炖鹌鹑,健脑滋补、健脾益气,延缓衰老。

喜洋洋今天再来分享一个电炖锅食谱,用电炖锅做莲藕红豆炖鹌鹑。下面是所用到的食材:

鹌鹑4只,莲藕800克,红豆80克,红萝卜150克,杞子10克,陈皮1块。

介绍一下食材的营养功效:

鹌鹑性味甘、平、无毒,入肺及脾经,有消肿利水、补中益气的功效。鹌鹑肉的蛋白质含量很高,脂肪和胆固醇含量相对较低,有健脑滋补的作用,适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑被誉为”动物人参”。现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。鹌鹑肉所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。

莲藕,中医认为藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食莲藕能凉血散淤,熟食莲藕能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。 同时莲藕还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。莲藕能降糖降脂益肠道,抗衰防癌补维C,止痛减压护心脏,祛痰镇咳防哮喘,补血益神助消化,稳定心率降血压,补充维K防出血。莲藕还可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

红豆有清热解毒、利水除湿、和血排脓、健脾益胃、止泻、利尿消肿、通气除烦等功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、泻痢、便血、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。

红萝卜,中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康,祛斑、保持皮肤的弹性,益肝明目,通便润肠的作用,延缓衰老,抗痛风,止咳、化痰、平喘等作用。

杞子有促进免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、预防动脉粥样硬化、生殖功能保护和改善等作用,有滋补肝肾,益精明目之功效。枸杞子:养肝,滋肾,润肺。

陈皮是植物的干燥成熟果皮,即桔子皮。味苦、辛,性温。理气健脾,调中,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

此电炖锅食谱的做法过程如下:

1.把鹌鹑宰杀清洗干净,去掉其头、爪、内脏,每只剖开两边。

2.莲藕洗净后去节,切成大块。红萝卜洗净刮皮,切成三角形块状。

3.其它配料用温水浸泡后清洗干净,红枣去核,陈皮去瓤。

4.在电炖锅的炖盅内加入适量清水,再放入所有材料,开机炖4小时左右。

电炖锅食谱中要用到的电炖锅

5.时间一到,加少许油盐调味即可。

电炖锅食谱:莲藕红豆炖鹌鹑

电炖锅的相关热门文章,你值得一看哦。

归元养血汤,用电炖锅食谱做,健脾胃、补肾、抗癌、健脑。

用电炖锅食谱做灵芝鸽子汤,抗皱、增加皮肤弹性、补气安神等。

电炖锅食谱之薏米猪皮水,光滑皮肤,减少皱纹,消除色斑。

本站文章除注明出处外,皆为喜洋洋原创,归电炖锅的那些事http://www.xyybk.com版权所有。引用、转发时请保留出处!

如果有用,鼓励作者吧!谢谢您的支持!

微信扫码:

请鼓励作者继续坚持吧!

支付宝扫码:

请鼓励作者继续坚持吧!

扫码就可以表达你的心意!