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电炖锅食谱之萝卜竹笙肉片汤,健胃消食,抗衰老,抗癌,补肾养血。

此电炖锅食谱用到的材料:

白萝卜600克,竹笙20克,胡萝卜15克,莲子50克,草菇60克,肉片100克,高汤1200㏄,盐 适量,胡椒粉 少许,冰糖少许,香油 少许。

萝卜竹笙肉片汤,电炖锅做的食谱。“电炖锅的那些事”网站提供

本食谱中主要食材的营养价值:

白萝卜有下气宽中、消食化滞、除疾润肺、凉血止血、清热解毒生津,防癌抗癌,嫩肤抗衰,开胃健脾、顺气化痰、清肠排毒、利尿通便的功效;主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等;有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

竹笙一般指竹笋菌,又名竹荪。竹荪富含19种氨基酸,其中8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的42%,营养也十分丰富。竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹荪属生理碱性食品,能调节人体血酸及脂肪酸,对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。竹荪富含胶质纤维,能刮油,而减少腹壁脂肪的积累,起到减肥作用。同时,有通肠防便秘之功,对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。并含有竹荪多糖,有防癌治癌之效。

胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康,祛斑、保持皮肤的弹性,益肝明目,通便润肠的作用,延缓衰老,抗痛风,止咳、化痰、平喘等作用。

莲子有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

草菇能清热解暑,补益气血,降压,消食祛热,补脾益气,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力。

肉片有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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此食谱的电炖锅做法:

1、把白萝卜洗净沥干,去皮,切成块。

2、把竹笙用清水泡发至膨胀变大后,洗净,沥干,水切成小段状,

3、把红萝卜洗净,先切成片再切成花。

4、把莲子洗净。

5、把草姑洗净备用。

6、把处理好的白萝卜块、莲子、竹笙段、红萝卜片、草菇、肉片等一起放进电炖锅的内胆中,倒入高汤,加入适量清水。喜洋洋小编告诉你:隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置就可以了。

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7、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约2.5小时。

8、等炖熟后,加入适量盐、胡椒粉、冰糖、香油等,搅拌均匀,调到你喜欢的口味就可以了。

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