乌鸡被人们称为“黑了心的宝贝”，比普通鸡更营养，乌鸡汤的营养价值极高。在炖煮的时候加入一些别的食材，几种营养成份充分调和，营养搭配和谐有利于身体的保健。如果你喜欢吃山药的话，可以加入山药和乌鸡一起炖汤，营养和味道都不错。下面喜洋洋就来分享一下山药乌鸡汤的电炖锅食谱，为了不让营养成份流失，我们采用电炖锅来炖汤。
上图：电炖锅食谱之山药炖乌鸡汤
材料：
乌骨鸡1/4只，山药150克，老姜30克，青葱1根，红枣8颗，水800ml，盐1小勺，米酒1大勺。
做法：
1、 把乌骨鸡洗干净，剁成小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用，去除泡沫和污物；
2、 山药去皮，切成滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用；
3、 老姜去皮切片，青葱去头部切段，红枣洗净备用；
4、 将上述备用食材、水和调味料，放入电炖锅内，选择相应炖汤功能，大约炖2小时。
用电炖锅炖煮的操作流程就是这么一些，不复杂吧。等你有了电炖锅，你使用熟练后，能做出更多好吃的食物来。如果没有电炖锅呢？那也不要紧啊。买一个就是了。下面这些电炖锅都是可以参考选择的，销量质量都不错的。你看看就知道的。
上图：淘宝网上的天际电炖锅
上图：京东商城上的天际微电脑白瓷隔水电炖锅
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