鲜嫩的小羊排炖得酥烂，搭配爽口的白萝卜，再撒上一大把青的大蒜片，马上香气四溢。这就是用电炖锅食谱来做的清炖萝卜羊羔。
下面就随喜洋洋来一起看看它的做法。欢迎反馈制作心得。
上图：电炖锅食谱之清炖萝卜羊羔
主料：
白萝卜200g，小羊肋排500g，青蒜20g，枸杞5粒。
配料：
清水800ml，大葱2段，老姜1块，花椒20粒，白芷10g，草豆蔻5颗，小茴香10g，陈皮5g，盐5g
做法：
1、 小羊肋排洗净切成5cm见方的大块，焯烫出血水后冲洗干净备用，把所有香料装入调料包中扎紧，老姜拍破，青蒜洗净去根后切成小片，枸杞洗净备用。
2、 小羊肋排、大葱段、老姜和香料包一起放入电炖锅内，放入清水，炖煮约120-150分钟。
3、 在烹饪结束前（倒计时20-25分钟），加入白萝卜片和枸杞，继续炖煮，结束后加盐出锅，上桌前撒入青蒜片即成。
注意：此份量是2－3人份量。
小技巧：调料包可以在市场购买，也可以使用纱布自制。
炖制用的电炖锅什么牌子好呢？看看下面这些相信你会有满意的答案的。
上图：淘宝网上的苏泊尔 DZ16YC802隔水陶瓷电炖锅
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