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电炖锅食谱之鱼翅鸡汤,补血、培精、养颜。

今天要介绍的电炖锅食谱是鱼翅鸡汤,先来看看食材的营养功效,然后就介绍制作过程等。

下面是食材的营养功效:

鱼翅味甘咸性平,可以益气、开胃、补虚。鱼翅能渗湿行水,开胃进食,清痰消淤积,补五脏,长腰力,益虚痨。据《本草纲目》所载,鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰,对糖尿病患者更具疗效。现代医学报道,鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效。

鸡壳就是鸡的架子,有鸡一样的营养和功效。

把以上两种食材搭配,软滑弹牙的鱼翅,味道鲜美的鸡汤,具有益气补血、固元培精、滋补养颜的功效。

下面就来看看此食谱的制作过程:

电炖锅食谱之鱼翅鸡汤

上图:电炖锅食谱之鱼翅鸡汤

材料:

鸡壳(鸡架子) 300g,鱼翅 200g,盐 适量

做法:

1、将鸡壳择洗干净,焯烫一下;

2、放入砂锅中,放入块生姜,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火烧开,揭盖,放入鱼翅,烧开,关火;

3、整锅倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,快炖键,炖制3小时;

4、时间到,断电,放入适量的食盐调味,即可享用。

提示:

鱼翅本身没有什么味道,甚至还不如粉丝,所以配料的选择很重要,一般用鸡、火腿等熬汁提味。

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