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电炖锅食谱之芥菜咸蛋鱼头汤, 益智,助记忆,延缓衰老,润肤,明目。

此电炖锅食谱用到的材料:

鳙鱼头:2个(约800克),姜:少许,咸蛋:1只,大芥菜:3棵,油:适量,料酒:适量,盐:适量。芥菜咸蛋鱼头汤,电炖锅做的食谱。“电炖锅的那些事”网站提供

本食谱中主要食材的营养价值:

鳙鱼头对心血管系统有保护作用。常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。经常食用还能够润泽皮肤。上火的人群宜食用。咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。用电炖锅做的鳙鱼头食谱还有:鱼头粥,看电炖锅食谱做的,提高智商和记忆、补充营养、延缓衰老。

咸蛋有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效,咸蛋黄油还可治疗小儿积食、明目养颜,外敷可治疗烫伤和湿疹。

芥菜有明目利膈,利尿止泻,祛风散血,解毒消肿止痛,开胃消食、温中利气的作用。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,便秘,小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症。它还能醒脑提神,宽肠通便,减肥,排铅,抗癌等功能。

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此食谱的电炖锅做法:

1、把芥菜洗净,摘好。

2、把咸蛋打入碗中;

3、把姜洗净,切成片。

4、把鱼头去掉鱼鳃,剁成块,洗净沥干,加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟。

5、把鱼头放进热油锅中,加入姜片,慢慢煎黄。

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6、整锅倒进电炖锅的内胆中,加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置就可以了。

7、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约2小时。

8、时间到后,放进芥菜和咸蛋,把咸蛋划散,炖约30分钟。

9、等炖熟后,先试一下口味再决定是否还要加盐,口味调好后,就可以了。

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