此电炖锅食谱用到的材料:
白米1杯,芋头1个(约600克),虾米3大匙,芹菜2棵,盐 适量。
这个食谱的营养作用:
芋头有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头有洁齿防龋、保护牙齿的作用,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。用电炖锅做的芋头食谱之一:电炖锅食谱之干贝白果芋头南瓜煲, 补中气,补肾,解毒, 降胆固醇。
虾米有补肾壮阳、理气开胃之功效。能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;它的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
芹菜有平肝清热,清肝明目,祛风利湿理气,除烦消肿,凉血止血,养血补虚,解毒宣肺,健胃利血,清胃涤痰,清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静安神,利口齿爽咽喉,利尿、祛脂的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。此外,芹菜既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。还具有防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。芹菜是绿色减肥食品,能防癌抗癌,醒酒保胃,有利于安定情绪,消除烦躁,美白护肤,对原发性妊娠性及更年期高血压均有效。
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此食谱的电炖锅做法:
1、把白米用清水泡约30分钟,洗净。
2、把芋头削皮,洗净,切成丁。
3、把虾米用清水泡一会,洗净。
4、把芹菜洗净,切成丁。
5、把处理好的白米、芋头、虾米等一起放进电炖锅的内胆中,加入适量清水。喜洋洋小编提醒你:隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置。
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6、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约2小时。
7、时间到后,放进芹菜丁,炖约30分钟。
8、等炖熟后,加入适量盐,调好口味就可以了。
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