此电炖锅食谱用到的材料：
莲藕 1节，约150g，黑木耳 12朵，蘑菇 3个约80g，青豆仁 半杯，素高汤 1000 ml，盐 适量，香菇粉 少许，麻油 少许。
此食谱中食材的营养功效：
莲藕能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。 同时莲藕还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。莲藕能降糖降脂益肠道，抗衰防癌补维C，止痛减压护心脏，祛痰镇咳防哮喘，补血益神助消化，稳定心率降血压，补充维K防出血。莲藕还可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。用电炖锅做的莲藕食谱之一：电炖锅食谱之眉豆莲藕骨头汤,解毒,补脾除湿,补心益肾,养血健骨。
黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠、降血糖、降血脂、抗衰老、保护组织受损伤、抗溃疡、抗放射等的作用。可抑制血小板聚集，抗血栓形成，提高机体免疫功能，能补气血，利肠，舒筋活络，轻身强志。能治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。
蘑菇可提高机体免疫力；具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡；有止咳化痰的作用。还有抗癌，通便排毒，减肥，降低血压，消食，清神，平肝阳等功效。主治消化不良，高血压等。
青豆仁补肝养胃，滋补强壮，有助于长筋骨，有保持血管弹性、悦颜面、乌发明目、健脑和防止脂肪肝形成的作用；能够降低患有心脏病以及癌症的风险。延缓衰老，有抗癌作用，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把莲藕去皮，洗净，切成片。
2、把黑木耳用冷水泡约30分钟，洗净，撕成小块。
3、把蘑菇洗净，切成片。
4、把青豆仁洗净，备用。
5、把处理好的莲藕片、蘑菇片、黑木耳、青豆仁等一起放进电炖锅的内胆中，倒入高汤，加入适量清水。喜洋洋小编请你记住：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。
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6、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2.5小时。
7、等炖熟后，加入适量盐、香菇粉，调好口味，滴几滴麻油就可以了。
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