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电炖锅食谱做的莲子西洋参瘦肉老鸽汤,滋阴补气,抗癌、降血糖。

电炖锅食谱的食材有下面这些:

材料:

老鸽2只,猪瘦肉200克,莲子50克,西洋参10克,麦冬10克,蜜枣6枚,陈皮1小块。

食谱中主要材料的营养功效是:

老鸽不仅具有很高的营养价值,素有“一鸽胜九鸡”之称。鸽子解药毒,疗疮疥,食用后立愈。调精益气。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

猪瘦肉具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

莲子有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

西洋参有补气养阴,清热生津,宁神益智、降火消暑等功效。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。花旗参有消除疲劳、增强记忆力、保护心血管系统、提高免疫力抵抗癌症、降低血糖、补肺降火、养胃生津等作用。

麦冬味甘、微苦,性微寒,归胃、肺、心经,有养阴润肺止咳、益胃生津、清心除烦的功效,用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等,具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外,麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用,尤其对增进老年人健康具有多方面功效。麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用。

再来看看此食谱的做法吧:

1.把老鸽宰杀清洗干净,去头、爪、内脏等,每只都斩开两半边。

2.把猪瘦肉洗净后连同老鸽一起飞水,再用冷水漂洗干净。

3.其他材料用温水稍微浸泡后淘洗干净,把陈皮刮去内瓤。

4.在电炖锅的炖盅内加入适量清水,再加入所有用料,炖4小时左右。

电炖锅食谱用到的精品电炖锅

5.时间一到,用油盐调味就可以了。

莲子西洋参瘦肉老鸽汤,电炖锅食谱做的。www.xyybk.com出品

上图:电炖锅食谱之莲子西洋参瘦肉老鸽汤

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