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电炖锅食谱:海蚌牛肉鸡汤, 滋阴补虚,养胃,强筋骨,补肾养血。

今天的电炖锅食谱到了,适合孕妇、产妇吃的哦。快来看看吧。

此电炖锅食谱用到的材料:

鲜海蚌尖300克,老母鸡1只,鲜牛肉500克,猪里脊肉500克,白酱油25克,绍酒25克,味精5克,精盐1.5克。

海蚌牛肉鸡汤,电炖锅食谱做的。“电炖锅的那些事”网站提供

此电炖锅食谱中食材的营养功效:

鲜海蚌尖营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,能滋阴补虚,清热凉肝。电炖锅食谱做响螺海蚌汤, 清热明目、健脾益胃、滋阴补虚。

老母鸡就是年纪比较大的雌性鸡,一般来说,一只母鸡在散养了400天以上,生过蛋的,尤其是孵过小鸡的,就可以被称为老母鸡。从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。能补血益气,养胃增髓。母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。电炖锅食谱之山药老母鸡汤,滋肾益精、抗癌、丰胸美肤。

鲜牛肉的蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,能补充失血和修复组织,增强免疫力,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用,能治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。电炖锅食谱之香菇牛肉蛋清羹, 养脾胃,强筋骨, 健脑, 降血压血脂胆固醇。

猪里脊肉能补肾养血、滋阴润燥。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。电炖锅食谱:桂圆红枣薏米里脊肉汤,孕产妇可食,补肾养血,健脾,去湿。

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此电炖锅食谱的做法:

1、把母鸡宰杀洗净后,把鸡肉切成块。

2、把牛肉切成小块。

3、把猪里脊肉切成小块。

4、把海蚌尖洗净,每只切成两片,放进开水锅中烫到九成熟,捞出,去掉蚌膜,装到碗中,加绍酒抓匀腌渍后沥干酒汁,盛入汤碗中。

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5、把鸡肉、牛肉、猪里脊肉等一起放进电炖锅的内胆中,加适量清水。

6、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅,炖约2.5小时。

7、等炖熟烂后,再加入适量白酱油、味精等,搅拌均匀。

8、把炖好的汤趁热浇入汤碗中的蚌肉上,稍等一会就做好了。

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